にんにくを力説

元気になる食べ物と言えば、そう、にんにく。
臭いけど美味しく、本能的になぜか食べたくなる。
昔から世界中で元気が出る食べ物として親しまれています。
「栄養食品」というジャンルとしては、歴史が抜きん出ている。

ということで、当然のごとく「にんにくのサプリメント」が多く売られています。

でも買う前に待った！

まずにんにくがどのような栄養・効果があるのかを知っておいてください。

１、栄養素「アリシン」

にんにくは肉といっしょに食べることが多いです。
これは、肉の栄養素の一つビタミンB1の吸収を助ける働きがあるため、
味、栄養素共に「肉に合う」野菜として食べるものです。

よく、サプリメントで「ビタミンB1誘導体」というような文面があると思いますが、
これはにんにくのアリシンと同じで、吸収と助ける働きをプラスしたものです。

よって、単独で食べるのはもったいない

となります。（単独で食べることはほぼ無いですが・・

ビタミンB1は糖質からのエネルギーを生む働きをします。
より活動エネルギーを生むということです。
これこそが「にんにく＝元気」とされているものです。

にんにくは優れた癌予防効果があるとされています。
アメリカ国立ガン研究所での研究により、癌予防の最上位の存在です。
現代社会は元気よりもこれが重要と思います。

優れた癌予防作用。
これだけで十分な価値があります。
元気を感じなくても、癌予防として食べ続けたい。

肉と合わせて食べる理由にこの殺菌力もあります。
ただ、とても強い殺菌力なので、食中毒菌以外に腸内の細菌も関係なく殺菌してしまう模様。
食べ過ぎると良くないと言われるのはこのためです。
（もちろん、他にも理由はある。とにかく適量に。）

気付いていませんが、ほぼ食べるとなんらかの菌が体内に入ります。
自己免疫でやっつけていますが、やっつけられないと腹痛などの症状に。
にんにくはそんな自己免疫を助ける存在。
これだけで身体が元気になります。

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以上、にんにくを力説！でした。

本当、臭いとか関係なく毎日のように食べたい野菜です。
そして、食べるのであれば日本を応援！青森産などを選んでほしいです。

最後に、詳細の栄養素を載せます。
多量に食べることは無いので、栄養割合が高くてもそう多くは摂取できません。

＜にんにくの栄養詳細（100g中）＞

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